不少人愛喝果醋、檸檬水、莓果汁養生，也有人喜歡飯後來一杯手搖水果茶解膩，但要小心的是，攝取過多酸味食物或飲料，恐會傷害牙齒琺瑯質。為了保護牙齒不受到酸性破壞，食用酸味食物時，需先評估目前牙齒狀態與了解牙齒保護訣竅。
秋天是乾燥季節，依中醫觀點，為紓解身體燥熱之氣，適合補充酸味飲料，可吃些酸味食物。提到酸味食物，常見的有番茄、柑橘、檸檬、葡萄、莓果、山楂、泡菜、水果酒等。不過愛吃酸味食物的後果，可能傷及牙齒本質，引發牙齒酸蝕。新聞曾報導，有位32歲女子，天天喝檸檬水，喝到牙齒酸蝕，牙根出現大坑洞（註1）。根據2015年全球統計16,661位孩童及成人，有牙齒酸蝕比例達34.1%，等於每3人就有1人有不同程度的牙齒酸蝕（註2）。
牙齒酸蝕是非細菌引起的牙齒傷害，而是牙齒長期在Ph值小於5的酸性環境造成的不可逆傷害，有分為內在、外在因素，前者是因胃食道逆流、嘔吐，讓口腔環境偏酸；後者是食用或飲用過多酸味食物形成。若發現牙齒有以下3種症狀，就要小心牙齒酸蝕可能已經找上你，需好好照顧牙齒，避免引發牙齒疾病。
DIY檢查，小心這3種牙齒症狀
症狀1：牙齒敏感
對冰冷、過熱、過甜、過鹹飲食敏感，也不能碰觸過硬物質，遇到冷空氣刺激也會有不舒服感。
症狀2：牙齒變色、變透明
牙齒不是白色，會愈來愈黃，一口黃板牙。琺瑯質本身是透明的，如果牙齒變黃，顯示琺瑯質已經變薄，較黃的牙本質的顏色會透露出來。若變得更為透明，也是琺瑯質變薄的一種表徵。
症狀3：牙齒變粗糙
牙齒表面不光滑，變粗糙，有裂紋，或有牙齒塊狀剝落。
以上症狀都與牙齒表面琺瑯質遭到酸性物質磨損，少了琺瑯質保護造成有關。
預防牙齒酸蝕 6大保護訣竅
為避免酸蝕嚴重，可能造成牙齒疼痛、牙周病等問題，提供以下6大保護訣竅。
訣竅1：減少攝取酸味食物、含糖飲料
生活中若不可避免接觸酸味食物，但頻率一定要減少，建議含酸、含糖飲料不要天天喝，可以從一週喝三次，逐漸減為一個月喝三次，最後是偶爾喝。
含酸食物、水果不要餐餐食用，例如：番茄、檸檬、鳳梨等，建議與其他風味食物替換食用。
訣竅2：使用吸管
使用吸管，減少酸性食物直接與牙齒做大面積接觸。目前商家已不提供塑膠吸管，可自備環保吸管。
訣竅3：少碰硬質食物
少碰硬質、纖維粗糙食物。咬堅果、啃骨頭、含冰塊這類飲食行為要少做。
訣竅4：清水漱口很重要
食用酸性食物後，可用清水漱口，加速清除酸性物質留在牙齒表面。半小時再刷牙，選擇柔軟牙刷輕刷，可降低牙齒磨損。
訣竅5：勿催吐
治療胃食道逆流，也不要使用催吐法減重，避免牙齒長期處於酸食環境。
訣竅6：牙齒檢查、牙齒保障很重要
除了每半年定期做牙科檢查，及早發現，及早治療。更積極的做法是，可先買張護齒保單，若有遇到牙周疾病，需要製作牙冠、假牙或植牙等健保不給付的牙病治療，可以透過保單給付，降低高昂治療費用的負擔。
