喝氣泡水好處多多，健康減重助排便一次搞定
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喝氣泡水好處多多，健康減重助排便一次搞定
氣泡水真的健康嗎？為什麼歐洲人這麼愛喝氣泡水？近年來隨著大眾健康意識越來越強，氣泡水也越來越受歡迎，很多人把它當作白開水和日常飲料的替代品，不過喝氣泡水之於健康有什麼樣的影響呢？以下為大家整理氣泡水的好處、氣泡水的生活妙用、如何挑選氣泡水、不適合喝氣泡水的族群，以及關於喝氣泡水的負面迷思。
喝氣泡水的5大好處，健康減重助排便一次搞定！
雖然氣泡水相較於白開水只是多加了二氧化碳，但喝氣泡水的好處可不少，帶你一起來看看喝氣泡水的5大好處！(註3、4、5、12)
- 好處1：改善便秘
專業營養師表示，有研究說明喝氣泡水可以改善吞嚥能力、增加飽腹感與減輕便祕症狀，有助於改善消化不良的症狀。
- 好處2：提神醒腦
人體缺水的時候容易感覺到疲勞，喝水有助於提升精神，此時若是喝口感刺激的氣泡水，對提神更有幫助。
- 好處3：加速新陳代謝、控制體重
氣泡水中含有碳酸，碳酸能夠加速新陳代謝，間接達到減重的效果。另外，相對於其他含糖碳酸飲料，飲用氣泡水能大幅減少糖份及其他加工成份攝取，還能增加飽足感、減少進食量，有助體重控制。
- 好處4：改善吞嚥能力，增加飽足感
喝氣泡水能改善老人與年輕人的吞嚥能力，其刺激負責吞嚥的神經效果很好； The Journal of Laryngology & Otolog刊載了一篇研究，實驗由72名需要常清喉嚨的受試者參與，結果指出，飲用冰鎮的氣泡水，能舒緩63%不適情形。此外，和白開水相比，氣泡水更能延長飯後的飽足感，使食物在胃中停留的時間更長。
- 好處5：有助於養生
相對於飲用含糖飲料，無糖、無調味的氣泡水會讓體內糖分攝取減少，進而改善肥胖問題，以及減少因攝取過多糖分造成三高、心腦血管疾病、癌症的機率。
氣泡水不只能喝，還有7大生活妙用！
除了口感好喝以外，生活中也能利用氣泡水帶來一些意想不到的生活妙用！不僅是清潔神器，還能用於肌膚保養，也是料理食材的好幫手：(註6、7、8)
- 深層洗滌蔬果
氣泡水中蘊含的微小氣泡，能深入隙縫吸附髒汙、進行清潔，相較於流動清水更能有效去除蔬果表面的灰塵髒污與農藥殘留。除了能清潔蔬果，亦可用於家居清潔，因為不含化學清潔添加劑，是十分環保的清潔劑！
- 清潔肌膚
氣泡水的PH值一般為5.5，與皮膚的PH值更接近，另外氣泡水中的二氧化碳氣泡能進行溫和按摩，促進肌膚循環，並深入肌膚帶走毛孔髒污和多餘油脂，讓肌膚更加緊緻乾淨。素有「韓國第一美女」之稱的金喜善以及中國女星劉亦菲都是氣泡水保養的擁護者。
- 降低運動後的乳酸堆積
氣泡水裡的二氧化碳有助中和乳酸物，降低肌肉內的乳酸堆積，減輕身體疲勞感。
- 海鮮去腥
處理海鮮食材時，可以使用氣泡水進行海鮮食材的洗滌，因為氣泡水中的二氧化碳氣泡可以深入海鮮食材內，幫助去除腥味。
- 軟化肉質
料理肉類時，可以使用氣泡水稍微洗滌與浸泡肉類食材，因為氣泡水中微小氣泡的震動具有拍打肉類的效果，不僅能讓肉質更軟嫩，還能鎖住肉汁縮短烹煮的時間，讓口感更加鮮甜。
- 蛋糕、鬆餅更加蓬鬆柔軟
氣泡水中的碳酸會讓麵糊膨脹，就能讓烤出來的鬆餅和蛋糕口感更加蓬鬆柔軟。
- 米飯更Ｑ彈有光澤
氣泡水中的碳酸氣泡會讓米粒在烹煮時呈現排排站立的狀態，使每一粒米受熱更均勻，煮出來的飯就會特別Ｑ彈有光澤。
氣泡水怎麼挑？除了價格也要看這3大重點！
市面上氣泡水百百種，究竟應該要怎麼挑呢？選購氣泡水時除了價格是考量之一，也要注意氣泡口感、風味、添加物等要素。本段歸納3大重點，助你挑出最適合自己的氣泡水。(註9、10)
一、 根據偏好口感選擇GV（Gas Volume 含氣量）
市面上瓶裝氣泡水平均為3～4GV，數值在4.0GV 以上則代表含氣量更多、口感可能較為強烈，因此喜歡強勁和刺激口感的人建議選擇4.0GV以上、或氣泡顆粒感較大的氣泡水；反之喜歡溫和口感的人，可以選擇含氣量較少且氣泡較為細膩的天然氣泡水，或選擇人工4.0GV以下的氣泡水。
二、風味
市面上的氣泡水主要區分為「天然氣泡水」、「氣泡加工礦泉水」、「氣泡加工純水」等三種。天然氣泡水本身口感較為細膩綿密，喝起來較為滑膩順口；而人工氣泡水若是以一般中性水（純水）打出來的氣泡水會轉成弱酸性，喝起來會帶些許酸味，而礦物質含量較多的礦泉水打出來的氣泡水則呈現弱鹼性，會帶點苦味。
三、是否有其他添加物
購買氣泡水前，請記得確認營養標籤標示的成分中是否有添加糖份或香精，避免過度攝取造成身體額外的負擔。此外若是運動量大的人想喝氣泡水，可以選擇含有鈣、鎂等元素的氣泡水來補充體內礦物質。
哪些族群不適合喝氣泡水？不宜喝氣泡水的時機？
氣泡水雖然好處多多，但不是每個人都適合喝氣泡水，特別是有胃酸逆流、胃灼熱或有大腸激躁症等胃腸道疾病的人群。因為氣泡水中含有的二氧化碳對腸胃帶有刺激性，飲用後容易打嗝、脹氣，可能會令腸胃不適的症狀加劇，建議平時應盡量減少飲用。(註11)
這些時機建議不要飲用氣泡水：
- 運動中：運動中若喝下氣泡水容易造成脹氣、打嗝影響運動表現，或刺激腸胃引發不適，故建議運動時喝一般的水即可。
- 空腹時：空腹時直接喝下帶有刺激性的氣泡水，容易造成胃部不適，建議應盡量避免。
氣泡水易蛀牙造成骨質流失？帶你破解氣泡水迷思
網路上流傳著不少氣泡水對身體健康的好處與害處，眾多資訊究竟是真是假？以下整理常見的氣泡水三大迷思，帶你一起來一一破解！
迷思1：氣泡水會損傷牙齒？
無糖氣泡水屬弱酸性，並不會對牙齒造成腐蝕。儘管相關研究較少，但在Journal of Oral Rehabilitation刊載過一項研究指出，氣泡水對牙釉質的損害，僅略高於純水，但相比於含糖飲料低了100倍。(註5) 比起碳酸，含有糖份或添加檸檬酸、磷酸調味的飲品較易損害牙齒健康，更應該少喝。
迷思2：氣泡水會影響骨骼健康嗎？
National Library of Medicine內一則文獻研究證實 (註12)，阻礙身體吸收鈣質、增加骨質疏鬆與骨折風險的是可樂、汽水等碳酸飲料中的磷酸，而單純的氣泡水中並不含磷，因此對於骨骼健康並沒有太大的影響。
迷思3：氣泡水可以當水喝嗎？
對於胃部健康的人來說，偶爾以未添加糖或人造甜味劑的氣泡水取代部分的白開水為身體補充水分，是一個不錯的選擇喔。(註11) 但若大量喝進氣泡水，仍有可能因其刺激性影響腸胃健康或胃酸分泌，因此建議還是酌量飲用，不要全部取代白開水。
總而言之，氣泡水不僅能幫助新陳代謝、控制飲食、提神醒腦，也能增添口感提高喝水的意願，可謂具備眾多優點。但若喝多了還是有可能造成打嗝、脹氣以及胃部不適，建議還是適量飲用就好。另外若要健康的攝取氣泡水，就要盡可能選擇沒有額外添加糖或人造甜味劑等添加物的氣泡水，才能確保不會對身體健康造成太大的負擔喔！
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